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不知不觉又到了岁终的腊八节。
腊八节，即每年农历十二月八日。
说起腊八节，就会想到腊八粥，嘴上便会有一种甜甜蜜蜜的感觉。
腊八粥最早的记载是在宋代。
南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”
所以，我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。
那么腊八粥是需要什么材料、怎么熬的呢？
老舍先生在《北京的春节》里提到，这种粥是用各种的米、各种的豆，与各种的干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……）熬成的。这不是粥，而是小型的农业展览会。
的确如此，各地对于腊八粥的吃法和用料“因地制宜”，但腊八粥讲究“丰富”的精髓却贯穿始终。
通常来说，腊八粥就是要做得稠一些，
黏糊糊的，
黏与“连”音似，
意味着连年丰收的意思。
“腊者，接也。”寓意着新旧交替。
有俗语说到：“吃了腊八饭，便把年来办。”
腊八节，正是掀开了年的序幕。
同时，腊八粥也唤醒了异乡人的味蕾。
无论身在何处，
腊八的情、人与人之间的情，
都糅合在这粥里面。
最后，祝愿大家在腊八节里：
粥挺好，都挺好！
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